С наступлением летней жары проводить время на кухне не совсем приятно. Готовить хочется минимум, когда температура за окном поднимается до предела. Но при этом желание поесть осталось, и решением могут стать простые, легкие и освежающие блюда, которые не требуют длительной готовки.
1. Чиа-пудинг с клубничным джемом и греческим йогуртом
Ингредиенты на 1 порцию:
- Семена чиа – 2 ст. л.
- Молоко – 100-150 мл
- Клубничный джем или перетёртые ягоды
- Греческий йогурт
- Орехи или мюсли
- Сахар, мёд или подсластитель по вкусу
Приготовление:
Семена чиа поместить в банку или стакан, добавить молоко, при необходимости подсластить. Оставить на несколько часов или на ночь, чтобы они разбухли. Затем добавить слой ягод и греческого йогурта, украсить орехами и мюсли.
2. Холодный свекольник на кефире
Ингредиенты на 2 порции:
- Средняя свёкла – 1-2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Кефир по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелёный лук и укроп
Приготовление:
Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить натёртый огурец и яйца. Всыпать нарезанный зелёный лук и укроп, все перемешать. Подавать, залив кефиром.
3. Салат с тунцом и овощами
Ингредиенты на 2 порции:
- Листья салата – 2 шт.
- Творожный сыр – 1.5 ст. л.
- Тунец – 20 г
- Половина помидора и огурца
Приготовление:
Листья салата разрезать и наполнить ингредиентами: нарезанными помидорами, творожным сыром и тунцом. Завернуть и подавать.
4. Брауни в микроволновке
Ингредиенты на 1 порцию:
- Яблоки – 2 шт. (160 г очищенных)
- Яйцо – 1 шт.
- Какао-порошок – 30 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
Яблоки и яйцо смешать в блендере, добавить какао и разрыхлитель, довести до однородной массы. Готовить в микроволновке 3 минуты, охладить и подавать с шоколадом.
5. Коктейль с бананом и овсянкой
Ингредиенты на 2 порции:
- Молоко – 1 стакан
- Банан – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Приготовление:
Всё смешать в блендере до однородной массы и разлить по стаканам, украсить мятой.
6. Салат с тунцом
Ингредиенты на 1 порцию:
- Листья салата – 20-30 г
- Огурец – 1 шт.
- Консервированный тунец – 70 г
- Помидор – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Сложить ингредиенты на тарелке, добавить масло и приправить по вкусу.
7. Винегрет
Ингредиенты:
- Свёкла – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Солёные огурцы – 3-4 шт.
Приготовление:
Овощи нарезать кубиками, добавить лук, заправить маслом и присолить. Винегрет – отличный вариант для жаркого дня!
