С наступлением поста, когда многие стремятся придерживаться строгих диет, питание может показаться скучным и однообразным. Однако с правильным подходом к выбору блюд можно создать не только ароматные, но и питательные рецепты.
Постные закуски
Для начала можно попробовать легкую закуску с лавашем и гуакамоле. Для этого понадобятся:
- 50 г лаваша;
- 1 небольшой авокадо (80 г);
- 50 г помидоров;
- Сладкий красный перец;
- Лимонный сок и соль по вкусу.
Спелый авокадо нужно тщательно разомнуть и перемешать с нарезанными помидорами, добавить зелень и специи. Полученную массу завернуть в лаваш, и можно наслаждаться!
Полноценные блюда
Далее можно попробовать грушу с тофу, орехами и медом:
- 1 средняя груша (150 г);
- 50 г тофу;
- 20 г грецких орехов;
- 1 ст. ложка меда.
Для приготовления грушу следует разрезать пополам и удалить семена. Затем начинить ее мелко нарезанным тофу и орехами, полить медом и запекать при 180°C в течение 15-20 минут.
Не забудьте добавить запоминающееся блюдо — гречневую лапшу с грибами и овощами:
- 60 г гречневой лапши (соба);
- 160 г шампиньонов;
- 100 г болгарского перца;
- 100 г лука;
- Немного зеленого лука, масла и соевого соуса.
Грибы и овощи можно обжарить вместе, а готовую лапшу добавить к ним. Заправить соевым соусом, маслом и посыпать кунжутом с зеленью.
Ваше меню может быть не только вкусным, но и полезным, так что не бойтесь экспериментировать и открывать новые сочетания в постный период!
