При создании выпечки многие кулинары находят замену пшеничной муке манной крупе, что придаёт изделиям особую нежность и лёгкость. Одним из таких популярных десертов является манник с яблоками и орехами, который удивляет своим привлекательным многослойным разрезом, отличающимся от традиционного вида.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Творог 5% — 400 г
- Грецкие орехи — 130 г
- Сливочное масло — 170 г
- Сливки 11% — 210 мл
- Коричневый сахар — 250 г
- Пшеничная мука — 130 г
- Манная крупа — 160 г
- Молотая корица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
Приготовление манника
Советы по подаче
Подавать манник можно как тёплым, так и полностью остывшим. Выпечка отличается невероятной текстурой и изысканным вкусом благодаря сочетанию рассыпчатого творога, сладких яблок и хрустящих орехов. Рекомендуется использовать сладкие яблоки с мягкой мякотью, которые после запекания сделают текстуру манника ещё более однородной, пишет канал.
