Морковь по-корейски: просто, быстро и очень вкусно

10 марта 2026, 22:37

Морковь по-корейски — это яркое и пикантное блюдо, которое стало популярным не только в Корее, но и во многих странах мира. Оно отлично подходит как закуска, и за считанные минуты может преобразить ваш стол. Разберем, как его быстро приготовить, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Лук репчатый — ? головки
Чеснок — 1 головка
Молотый красный перец — ? чайной ложки
Перец черный молотый — ? чайной ложки
Молотый кориандр — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Уксус — 3 столовые ложки
Растительное масло — 30 мл

Приготовление

Для начала необходимо натереть морковь на специальной терке для корейских салатов или на обычной мелкой терке.

Затем в натертую морковь добавить соль, сахар, черный перец, кориандр, уксус и нарезанный или раздавленный чеснок. Тщательно все перемешать.

Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После этого, когда лук готов, добавить к нему молотый красный перец и перемешать.

Готовое масло с луком процедить через сито и добавить к морковной смеси. Лук в этом случае не нужен. Вся масса должна быть тщательно перемешана и оставлена на несколько часов для настаивания.

Этот салат отлично дополнит любое блюдо и станет настоящей находкой для ваших будней и праздников!

Источник: Еда.ру