Запечённый картофель с кабачками и фаршем: простой и вкусный рецепт
Если хочется удивить родных оригинальным, но простым блюдом, картофель, запечённый с кабачком и фаршем, станет отличным выбором. Это сочетание ингредиентов порадует вкусовые рецепторы и создаст теплую атмосферу за семейным любовным столом, пишет источник.
Что понадобится для приготовления
Картофель — 2 шт.
Молодой кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Свиной фарш — 250 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления
На сковороде обжарить фарш в течение 10 минут, добавив соль и перец для придания вкуса.
В глубокой миске вбить яйцо, добавить сметану и тщательно взбить до однородной массы.
Кабачок вымыть, натереть на средней терке и смешать с яично-сметанной смесью. Аналогично натереть очищенный картофель и добавить в ту же миску, тщательно перемешать. Не забудьте добавить прессованный чеснок и измельчённую зелень, приправив солью и перцем.
Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить половину картофельно-кабачковой массы, сверху распределить приготовленный фарш и завершить оставшейся смесью.
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут до образования золотистой корочки.
С этим простым, но эффектным рецептом картофель с кабачками и фаршем станет настоящей звездой вашего стола. Приятного аппетита!
