Приготовление печенья с восхитительным творожным кремом не займет много времени, а результат приятно удивит. Вот что вам понадобится для этого вкусного десерта:
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 2,3 стакана
Пищевая сода — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 гр.
Сахар — 100 гр.
Коричневый сахар — 100 гр.
Патока — 1 стакан
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Имбирь — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1/2 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Горячая вода — 180 мл
Для начинки:
Сливочный сыр — 500 гр.
Сахарная пудра — 4 стакана
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Пошаговое руководство
Духовку разогреть до 175 °C и подготовить форму для выпечки, смазав ее.
В глубокой миске взбейте сливочное масло вместе с обычным и коричневым сахаром, патокой, ванильным экстрактом и яйцом до получения однородной массы.
В отдельной емкости соедините муку, соду, имбирь, корицу, мускатный орех и соль. Постепенно введите эту сухую смесь в жидкие ингредиенты, добавляя горячую воду по 60 мл за раз.
Готовое тесто выложите в форму и выпекайте в течение 20 минут. После этого дайте печенью немного остыть, выньте его из формы и полностью охладите. Срежьте верхушки печенья, чтобы сделать его более ровным.
Для приготовления крема соедините все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте на низкой скорости, постепенно добавляя столовые ложки молока.
На одну половинку печенья выложите крем, накройте второй половинкой.
Таким образом, баланс сладости и упругости теста в сочетании с воздушным кремом дарит наслаждение при каждом укусе. Это прекрасное угощение для любого праздника!
