Удобный и вкусный суп с фрикадельками: быстрый рецепт

14 марта 2026, 21:01

Суп с фрикадельками — это идеальное сочетание простоты и великолепного вкуса, которое не раз спасет в кулинарной рутине. Приготовление данного блюда занимает всего 35 минут, а его универсальность позволяет добавлять различные ингредиенты по желанию.

Основные ингредиенты

На 2 литра супа потребуется:

200 г мясного фарша
3 средних картофелины
1 средняя головка репчатого лука
1/2 моркови
1 лавровый лист
1 ч.л. сладкой паприки
зелень по вкусу
молотый перец и соль по вкусу

Приготовление супа

Чтобы создать этот восхитительный и ароматный суп, следуйте простым шагам:

В кастрюле довести до кипения 2 литра воды. Очищенный картофель нарезать кубиками, промыть и добавить в кипящую воду вместе с солью и лавровым листом.

Нарезанный лук сразу же отправить в кастрюлю.

Следом добавьте натертую на терке морковь и варите все вместе 10 минут.

Тем временем, из фарша (в идеале смешанного, например, свинины и курицы) сформируйте небольшие фрикадельки, приправив их солью и перцем.

Фрикадельки аккуратно опустите в бульон и готовьте еще 15 минут.

В завершение добавьте паприку, молотый перец и нарезанную зелень (укроп и петрушка идеально подойдут). Если фарш содержит мало жира, по желанию можно добавить 2 ст. л. растительного масла для улучшения вкуса. Нагрейте на минуту.

Получите наслаждение от вкуса

Готовый суп с фрикадельками порадует своей легкостью, ярким цветом и потрясающим ароматом. Попробуйте этот рецепт, и, возможно, он станет одним из любимых в вашей кулинарной книге!

Приятного аппетита!

Источник: Совет да Еда