Необычные свиные отбивные в бальзамической глазури
Порадуйте своих домашних изысканным блюдом! Эти свиные отбивные не только вкусные, но и выглядят презентабельно. Это идеальный выбор для ужина или особого события.
Необходимые ингредиенты
Свиные отбивные на кости — 4 шт.
Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Сливочное масло — 30 г
Бальзамический уксус — 60 мл
Мёд — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сухие травы: орегано, базилик и тимьян — по 1/2 ч. л.
Нарезанная петрушка — для украшения
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C.
Приправьте отбивные солью и перцем с обеих сторон.
На среднем огне растопите сливочное масло в большой сковороде. Обжаривайте отбивные до золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Переложите отбивные в духовку и запекайте в течение 8–10 минут, ориентируясь на их толщину.
Для глазури в небольшой кастрюле соедините бальзамический уксус, мёд, нарезанный чеснок и сушёные травы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 5 минут.
При подаче полейте отбивные горячей глазурью и украсьте нарезанной петрушкой.
Эти свиные отбивные порадуют не только гурманов, но и простых любителей хорошей еды! Приятного аппетита!
