Ленивый бризоль — это восхитительное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Это удивительно мягкие и ароматные рулеты, наполненные мясом и сыром, которые просто тают во рту. Их неповторимый аромат не оставит равнодушным ни одного гурмана!
Ингредиенты для приготовления
- Фарш — 350 г
- Сыр — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 5 ст.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
Приготовление ленивого бризоля
1. Луковицу и чеснок измельчаем с помощью блендера. В глубокой миске соединяем фарш, рубленый лук с чесноком и половину чайной ложки соли, добавляя черный перец по вкусу. Натираем 100 граммов сыра на мелкой терке и добавляем к фаршу. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.
2. В отдельной миске разбиваем 5 яиц, вливаем 5 столовых ложек молока, добавляем немного соли и перемешиваем венчиком до однородной массы.
3. Разогреваем сковороду с маслом и жарим блинчики с одной стороны до золотистого цвета (получится 5 блинчиков). На не обжаренную сторону каждого блинчика выкладываем фарш и равномерно распределяем. Затем аккуратно заворачиваем в рулет.
4. Перекладываем готовые рулеты на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут. Приятного аппетита!
Советы на заметку
Приготовлении пельменей полезно застилать рабочую поверхность пищевой пленкой. Это позволит избежать прилипаний и облегчит уборку. Также, для мягких котлет можно добавлять манную крупу вместо яиц, что придаст им особую текстуру. Не забудьте экспериментировать с начинками для блинов — они могут быть как savory, так и sweet!
