Кисели вновь на гребне популярности, и похоже, что эта тенденция только набирает обороты. Сегодня стоит детально рассмотреть один из наиболее восхитительных вариантов — кисель из чернослива. Наверняка, многие из вас еще не успели открыть для себя этот удивительный десерт, который может стать настоящим открытием для вашего стола.
Ингредиенты для киселя
Для приготовления этого сласти потребуется несколько простых ingredients:
- Чернослив — 200 граммов без косточек (возможно использование сушеного, 100-120 граммов);
- Сахар — по вкусу;
- Крахмал — 3-4 столовые ложки;
- Вода — 1 литр.
Как приготовить вкусный кисель
Первым делом необходимо тщательно промыть чернослив, после чего его следует залить литром воды и оставить на около трех часов для настойки. Затем ягоды следует отварить в этой же воде до мягкости. Как только они станут достаточно мягкими, их необходимо аккуратно измельчить в блендере и вернуть в отвар.
Добавьте сахар и доведите до кипения. Отдельно разведите крахмал в небольшом количестве воды, после чего постепенно влейте его в основную массу, непрерывно помешивая. Дождитесь повторного закипания, затем снимите с плиты. Кисель готов, и можно подавать его горячим. Однако, чтобы достичь лучшей консистенции, дайте ему немного настояться и загустеть.
Наслаждайтесь этой вкусной и полезной сладостью, которая не только порадует вас, но и внесет свой вклад в ваше здоровье.
