Этот слоеный пирог можно смело отнести к блюдам, которые идеально подойдут для быстрого приготовления. Используя готовое слоеное тесто и консервированную горбушу, можно создать вкусный и сытный обед или ужин всего за считанные минуты. Все, что необходимо, это приготовить рис и отварить яйца.
Что понадобится для пирога
1 банка консервированной горбуши;
100 г риса;
3 яйца;
Небольшой пучок зеленого лука;
2 столовые ложки майонеза;
Черный молотый перец;
500 г слоеного теста без дрожжей.
Приготовление слоеного пирога с горбушей
Первым делом отварите 100 г риса до готовности.
В готовый рис добавьте 2 яйца, отваренных вкрутую и нарезанных кубиками, нарезанный зеленый лук, а также консервированную горбушу, отцеженную от жидкости и немного размятую вилкой. Приправьте смесь черным перцем, но не добавляйте соль — консервы уже достаточно соленые.
Для улучшения текстуры и вкуса начинки введите 2 столовые ложки майонеза, это предотвратит высыхание пирога.
Разморозьте слоеное тесто и раскатайте первую пластину в прямоугольник длиной около 30 см и шириной 15 см.
Перенесите раскатанное тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выложите начинку, оставляя 1,5-2 см от краев.
Смазывайте освобожденные края взбитым яйцом для лучшего слияния теста во время выпечки.
Раскатайте вторая пластина теста немного меньше по размерам, накройте начинку и соедините края, прижимая пальцами.
Сделайте на поверхности пирога несколько продольных надрезов для выхода пара и смажьте поверхность яйцом.
Отправьте пирог в разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут до появления золотистой корочки.
После выпекания дайте пирогу немного остыть и нарежьте его. Он отлично подойдет для семейного обеда или ужина, оставаясь одновременно быстродоступным и весьма аппетитным блюдом. Приятного аппетита!
