Почувствовали тяжесть под правым рёбом, горечь во рту или вздутие? Эти симптомы могут свидетельствовать о перегрузке печени и желчного пузыря. Один из лучших способов помочь этим органам — диета номер 5, разработанная для облегчения состояния и восстановления после нагрузок.
Диета была включена в систему лечебного питания на платформе YAMDIET, и множество пациентов уже отметили положительные изменения в самочувствии и анализах.
Цели и показания диеты «Стол № 5»
Это не просто рекомендация, а результат научных исследований профессора Певзнера. Диета назначается в следующих случаях:
- при хроническом гепатите в стадии ремиссии;
- холецистите;
- желчнокаменной болезни;
- после операций на печени и желчных путях;
- в некоторых случаях панкреатита.
Основная задача — снизить нагрузку на печень и обеспечить организм всеми необходимыми веществами.
Принципы работы диеты № 5
Диета номер 5 — это не строгие ограничения, а сбалансированная система полезного питания, включающая следующие правила:
- Без жареного: блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются;
- По минимуму жиров: свинина, бекон и сливки под запретом;
- Больше клетчатки: предпочтение овощам и фруктам, но без кислоты;
- Дробное питание: 5-6 небольших приемов пищи в день;
- Достаточное количество жидкости: вода, травяные чаи и компоты;
- Исключение раздражителей: острые специи, уксус и алкоголь не допускаются.
Что есть, а что оставить в прошлом
Вот краткий список разрешенных и запрещенных продуктов:
Можно:
- нежирное мясо — курица, индейка, говядина;
- рыба, приготовленная на пару;
- некислые овощи — морковь, кабачки, цветная капуста;
- каши — овсянка, гречка, рис;
- супы на овощных бульонах;
- нежирные молочные продукты;
- сладкие фрукты — бананы, яблоки.
Нельзя:
- жареное и копченое;
- жирное мясо и субпродукты;
- острые специи и соусы;
- газировки, алкоголь и кофе;
- пекарские изделия и кондитерские кремы.
