Исследование выявило пользую овсянки для здоровья
Ученые из Боннского университета провели исследование, которое подтвердило, что овсянка способствует снижению уровня вредного холестерина, помогает контролировать вес и снижает риск диабета 2 типа. Эти преимущества достигаются без применения медикаментов и сохраняются на протяжении нескольких недель.
Польза овсянки для организма
В рамках исследования участие приняли 62 человека, находящихся в группе риска по развитию диабета и имеющих проблемы с весом и холестерином. В ходе эксперимента участники два дня питались в основном овсянкой, употребляя по 300 граммов три раза в день, добавляя овощи и фрукты при сниженной калорийности. В результате уровень «плохого» холестерина снизился на 10%, участники сбросили в среднем 2 килограмма и отметили улучшение показателей артериального давления.
Механизм действия овсянки
Овсянка активно перерабатывается кишечными бактериями, которые вырабатывают феруловую кислоту. Этот процесс замедляет синтез холестерина в печени, аналогично действию статинов. Для достижения эффекта требуется высокая доза — 300 граммов овсянки в сутки в течение двух дней подряд с повторным курсом через шесть недель.
Кроме того, овсянка может повышать чувствительность к инсулину и предотвращать поступление аминокислоты гистидина в кровь, что делает ее естественным средством для профилактики диабета и поддержания здоровья без побочных эффектов, присущих лекарствам.
