Необычный морс из ревеня и черной смородины

Необычный морс из ревеня и черной смородины

Этот освежающий морс, сочетающий в себе вкус ревеня и черной смородины, удивительно легок в приготовлении. Напиток не только порадует своим вкусом, но и окажет пользу благодаря своим натуральным ингредиентам.

Ингредиенты

Для получения 2 литров морса потребуется:

  • 200 г черной смородины
  • 150 г ревеня
  • Сахар по вкусу (рекомендуется 100 г)
  • Листиками мяты для украшения (по желанию)

Подготовка и процесс приготовления

Ревень — это многолетнее растение, которое ближе всего к гречихе. В кулинарии используют только стебли, так как листья содержат щавелевую кислоту и токсичные вещества, что делает их непригодными к употреблению. Стебли ревеня применяются для изготовления желе, соусов, а также включаются в разнообразные напитки и смузи. Летом особенной популярностью пользуются удивительные коктейли с ягодами, лимоном и мятой.

Для приготовления морса из ревеня и черной смородины следует выполнить несколько простых шагов:

  • Сначала ревень необходимо тщательно промыть, очистить от грубых волокон и нарезать небольшими кусочками.
  • Затем черную смородину следует протереть через сито для получения сока.
  • В кастрюле соедините нарезанный ревень с выжимками смородины и залейте горячей водой.
  • Добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения и варите до мягкости ревеня.
  • Снимите с огня и оставьте настояться на 30 минут, после чего процедите.
  • В завершение добавьте выжатый сок смородины, тщательно перемешайте и охладите в холодильнике.
  • Перед подачей морса в стакан можно положить листик мяты для аромата.
  • Готовый морс лучше хранить в холодильнике, чтобы насладиться его освежающим вкусом в жаркие дни. Этот уникальный напиток станет настоящим украшением любого стола.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей