Восхитительные шашлычки из курицы с ананасом, которые удивят всех

Сочные и румяные шашлычки, приготовленные из куриного филе, идеально подойдут даже тем, кто ищет что-то лёгкое и вкусное. Этот простой рецепт не потребует много времени: всего лишь нарезка, маринад, нанизывание на шпажки и жарка. Уникальное сочетание пряной курицы с кисло-сладким ананасом подарит невероятный вкус. Мясо получится мягким и нежным. Эти шашлычки можно легко готовить как на открытом огне, так и в домашних условиях в духовке или на сковороде.

Ингредиенты для приготовления

Для начала потребуется 500 г куриного филе. Его стоит нарезать небольшими кубиками, чтобы удобно нанизывать на шпажки, при этом кусочки должны быть одинакового размера для равномерной прожарки. Следует избегать жил и пленок только чистое куриное мясо.

Приготовление маринада

Тем временем нужно сделать маринад: в глубокой миске смешать 2 столовые ложки растительного масла, два зубчика выдавленного чеснока, по пол чайной ложки паприки и молотого перца чили, а также 1 столовую ложку лимонного сока, соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать и добавить куриное филе. Оставить мариноваться минимум на час чем дольше, тем насыщеннее получится вкус.

Пока курица маринуется, открываем банку консервированных ананасов (200 г) и нарезаем их кусочками, не слишком крупными. Сок от ананасов пригодится для поливки мяса перед жаркой.

Нанизывание и жарка шашлыков

После этого на шпажки нанизываются кусочки курицы и ананасы попеременно. Чтобы шпажки не обожглись во время жарки, их рекомендуется замочить в воде.

Шашлычки можно готовить различными способами:

• На мангале жарьте на умеренном огне по 57 минут с каждой стороны;
• В духовке готовьте на решётке или противне при 200 C в течение 15 минут;
• На сковороде накрывайте крышкой и переворачивайте, пока мясо не подрумянится.

Важно не передерживать шашлычки: как только появляются румяные корочки, их следует снимать. Ананас в процессе жарки даст приятный карамельный вкус и дополнит блюда.

Подавайте шашлычки горячими они исчезают с тарелки мгновенно и непременно вызовут восторженные отклики за столом!

Вот окончательный список ингредиентов для удобства:

• Куриное филе 500 г
• Консервированные ананасы 200 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Паприка 0,5 ч. л.
• Перец Чили 0,5 ч. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу