Селедка, несмотря на свою популярность, редко оказывается в центре внимания на кухнях. Но эта закуска вполне заслуживает своего места на столах, ведь рецепт прост и великолепен. Специальные заготовки исчезают с тарелки в считанные минуты – так вкусно, что не оторваться!
Приготовьте это чудо, и вы поймете, почему селедка начинается «на ура». Настоятельно рекомендую сразу запланировать визит в магазин, ведь такое блюдо обязательно понравится всем вашим близким. А подготовка – дело совсем не сложное. Чтобы убедиться в этом, просто следуйте по предложенной схеме.
Все нужные ингредиенты и их пропорции указаны под текстом, а в конце статьи вас ждут еще несколько восхитительных рецептов, таких же простых и ярких, как этот.
Как готовить
Приступая к приготовлению, первым делом позаботьтесь о главном компоненте – селедке. Вы можете выбрать уже очищенное филе или заняться его разделкой самостоятельно. Последний вариант дает больше возможностей выбрать правильный и свежий продукт без костей.
Порежьте филе на мелкие кубики, около половины сантиметра. Затем возьмите огурцы – как соленые, так и маринованные, на вкус. Режьте их тоже мелко, чтобы удачно вписались в общую консистенцию.
Далее добавьте свежий зеленый лук. Репчатый для данного рецепта не подойдет, поэтому стоит придерживаться рекомендации. Укроп – еще один важный ингредиент, замена его другими зелеными пряностями не рекомендуется.
Все подготовленные продукты смешайте в одной миске и заправьте сметаной – неожиданно простым, но очень вкусным вариантом, который делает блюдо настоящим кулинарным шедевром. Эта «классика» отлично сочетается с рыбой, и в ресторанах ее часто подают к блинам.
Для любителей немного пикантности можно добавить чеснок, а перец – по вкусу. Соль не требуется, ведь ингредиенты уже достаточно соленые, а сметана отлично смягчит вкус.
Чего и сколько
- Селедка - 100 г
- Огурцы - 100 г
- Лук - 5 шт.
- Укроп - 5 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Перец - по вкусу
Позвольте себе насладиться еще несколькими простыми и вкусными рецептами. Первым из них станет великолепная глазурь для кулича. Легкость и нежность этой глазури потрясают, и за 5 минут вы получите результат, который будет высоко оценен!
