Эти нежные и ароматные коржики, которые готовятся всего за 40 минут, станут прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Их хрустящая корочка и мягкая внутренняя текстура обязательно порадуют всех сладкоежек.
? Энергетическая ценность: 260 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Для теста:
- Сметана (20%) - 110 г
- Сахар - 80 г
- Мед - 140 г
- Яйца - 2 шт.
- Рафинированное растительное масло - 20 г
- Мука - 265 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Цедра одного апельсина
- Щепотка соли
Для смазывания:
- Молоко - 2-3 ст.л.
- Сахар - по вкусу
Как приготовить сладкие коржики?
1. В глубокой миске объединить яичные желтки и сметану.
2. Затем добавить мед, растительное масло, сахар, соль и апельсиновую цедру. Хорошо перемешать с помощью миксера или блендера.
3. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто.
4. Постепенно вводить муку, замесить мягкое тесто.
5. Раскатать тесто до толщины около 1 см и вырезать кружочки при помощи стакана.
6. Выложить коржики на застеленный пергаментом противень, смазать каждый молоком и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут.
7. Остудить готовую выпечку и подавать к чаю или кофе.
? Приятного аппетита! Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться им с друзьями!
Попробуйте также:
- Печенье из сметаны
- Печенье с изюмом на сметане
- Печенье на сковороде
- Сметанное печенье
