Тефтели с фасолью и яйцами — отличный вариант быстрого и сытного ужина, который порадует всю семью. Это блюдо сочетает в себе великолепный вкус мясных тефтелей, нежную фасоль и яйца, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов.
Приготовление не займет много времени — всего около тридцати минут. Важно, что для фарша можно использовать как свинину, так и говядину, в зависимости от ваших предпочтений. Благодаря простоте рецепта, это блюдо станет настоящей находкой для занятых вечеров.
Что Понадобится:
- Фасоль в томате — 1 банка (500 мл)
- Фарш (свинной или говяжий) — 350 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сухари панировочные — 2 ст. ложки
- Укроп — пучок
- Соль — 1/4 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый Рецепт:
Сначала подготовить все ингредиенты. Лук нарезать кубиками: одну луковицу использовать для тефтелей, другую — для пассеровки.
Смешать фарш с 1/4 ст. ложки соли, перцем, сухарями и мелко нарезанным луком. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Сформировать небольшие тефтельки и обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.
После обжаривания тефтелей, на сковороду добавить нарезанный лук и пассеровать до золотистости.
Вернуть тефтели на сковороду, добавить фасоль в томате и перемешать. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 2-3 минуты.
Разбить яйца в сковороду, немного посолить. Накрыть крышкой и готовить до готовности яиц.
Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху нарезанным укропом.
Тефтели с фасолью и яйцами — это не только быстрое, но и очень вкусное решение для ужина. Сытность блюду придают мясо и фасоль, а благодаря простоте рецепта, оно идеально подходит для семейного стола.
