Чесночные пампушки – это не просто дополнение к борщу, это настоящее кулинарное искусство! Мягкие и воздушные, они буквально тают во рту под ароматной корочкой чесночного соуса. Невозможно устоять перед этим соблазном. Каждая булочка не только великолепна на вкус, но и идеально заменяет привычный хлеб. Эти пампушки добавят живости любому обеденному столу, и готовить их – удовольствие. Вот как можно сделать эту вкуснятину на своей кухне.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 600 г
- Вода – 200 мл
- Молоко – 100 мл
- Прессованные дрожжи – 20 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Для чесночного соуса:
- Чеснок – 5 зубчиков
- Укроп, соль по вкусу
- Подсолнечное масло – 4 ст. л.
- Вода – 2 ст. л.
Приготовление пампушек
Сначала смешать воду с молоком и слегка подогреть до теплого состояния. Затем добавить дрожжи, сахар и соль, тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Далее ввести просеянную муку и влить подсолнечное масло. Замесить тесто – оно должно быть мягким и немного липким. Застелить миску подсолнечным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа для подъёма.
Когда тесто поднимется, сформировать пампушки нужного размера. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него булочки. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке на протяжении 30 минут. Готовые пампушки переложить на решетку и полить ароматным чесночным соусом.
Для приготовления соуса мелко нарезать укроп, добавить растительное масло, воду и выдавленный чеснок, тщательно перемешать.
Эти пампушки не оставят равнодушными никого. Пеките и наслаждайтесь каждым кусочком!
