Необычные рецепты для мангала: шашлык и пицца на гриле

Необычные рецепты для мангала: шашлык и пицца на гриле
Необычные рецепты для мангала: шашлык и пицца на гриле

1. Мясной шашлык из свинины

Праздничный шашлык – это не просто классика, это история, которая сплетается с ароматами на свежем воздухе. Вот как его приготовить:

  • Ингредиенты:
    • 1500 г шейки свинины
    • 3 луковицы
    • 3 больших помидора
    • 1 ч. ложка соли
    • 5 зубчиков чеснока
    • Приправа по вкусу

Приготовление:

  • Мясо нарезать крупными кусками и поместить в кастрюлю. Лук нарезать и добавить к мясу.
  • Помидоры очистить, измельчить и добавить в смесь. Затем добавить чеснок, соль и специи, тщательно перемешать.
  • Оставить шашлык мариноваться минимум на 6 часов, после чего готовить на огне 20-25 минут.

    • 2. Пицца на мангале

    Эта кухня обретает новое звучание, когда пицца становится частью пикника. Вот как её легко и быстро приготовить:

    • Ингредиенты:
      • 250 мл воды
      • 1 ч. ложка соли
      • 2 ч. ложки сахара
      • 6 г сухих дрожжей
      • 430 г муки
      • Томатный соус и начинка по вкусу

    Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты для теста и оставить подходить на 30 минут.
  • Приготовить соус, обжарив лук и чеснок с томатной пастой.
  • Раскатать тесто, добавить начинку и запекать на решётке мангала под крышкой.

    • 3. Сочные рёбрышки

    Эти ребрышки точно должны занять своё место на вашем мангале, они порадуют всех!

    • Ингредиенты:
      • 1 кг свиных рёбер
      • Специи по вкусу и глазурь из мёда и соевого соуса

    Приготовление:

  • Рёбрышки подготовить, натереть специями и завернуть в фольгу.
  • Готовить на решётке, периодически переворачивая.
  • Глазировать готовые рёбрышки, чтобы добиться хрустящей корочки.

    • Приятного аппетита!

    Источник: oliv'едка | Душевные рецепты

    Лента новостей