Фарш для зраз: необходимы 500 граммов рыбы, один куриный яйцо, одна средняя головка лука, 2-3 зубчика чеснока, столовая ложка аджики, а также соль и перец по вкусу.
Начинка:
- 200 граммов свежих лисичек;
- 100 граммов сыра (рекомендуется российский);
- Половинка головки лука;
- Столовая ложка растительного масла для жарки.
Сегодня были приготовлены рыбные зразы с начинкой из грибов и сыра, и результат приятно удивил своим вкусом. Фарш можно использовать из любой рыбы — в данном случае это была треска. В него были добавлены аджика, лук, чеснок и яйцо.
Что касается начинки, лисички сначала обжаривались с луком, а затем добавлялся тертый сыр. Изначально планировалось использовать креветки, но они, к сожалению, закончились.
Запекать зразы нужно в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
Калорийность на 100 граммов: 113 ккал, 13,3 г белков, 5,1 г жиров, 2,9 г углеводов.
Гарнир к зразам можно подавать в виде легкого салата, состоящего из огурца, помидора, топинамбура и сельдерея, заправленного чайной ложкой оливкового масла.
Цифровая клиника ВЫСОТА
При лечении психиатрических расстройств учитывается специфика профессиональной деятельности. Подробнее на vysotamed.ru.
