В поисках полезных сладостей стоит обратить внимание на мандариновые конфеты без сахара и молочных продуктов. Эти нежные лакомства не только радуют вкусом, но и поддерживают здоровое питание.
Ингредиенты для мандариновых конфет
- 100 г кешью или подсолнечных семечек
- 50 г свежевыжатого сока мандарина или апельсина
- Цедра одного мандарина или половины апельсина
- 30 г натурального меда
- 35 г какао масла (возможно, заменить сливочным или кокосовым)
- Шоколад для глазировки (~60 г)
Приготовление
Первые шаги к созданию этих сладостей начинаются с замачивания кешью в воде комнатной температуры на ночь. Утром необходимо слить воду и тщательно промыть орехи. Далее, на водяной бане растопите какао масло до однородного состояния.
Затем, используя погружной блендер, тщательно взбейте кешью с растопленным маслом, соком, медом и цедрой до получения однородной массы. Как только масса готова, выложите её в силиконовые формы и уберите в морозильник, пока она полностью не застынет.
После того как ваши конфеты застыли, растопите шоколад и аккуратно окуните в него каждую конфету. Обязательно храните готовые изделия в холодильнике для сохранения свежести и вкуса.
