Эта творожная корпусная паска, ставшая настоящим хитом на просторах кулинарных трендов, порадует своей сладостью и текстурой, напоминая глазированный сырок.
Ингредиенты: что нужно для приготовления
- Шоколад — 180 г (примерно 2 плитки)
- Обезжиренный творог из Калины-Малины — 500 г
- Сахар — 4 столовые ложки
- Сливочное масло из Калины-Малины — 100 г
- Вареная сгущенка — 300 г
- Ягоды (по желанию) — клубника, голубика и другие на ваш вкус
Шаг за шагом: рецепт приготовления
1. Начните с растопления шоколада в микроволновке — это займет около 1 минуты.
2. Подготовьте форму для пасхи, поместив ее в морозильник на 10 минут.
3. Равномерно распределите растопленный шоколад по форме и снова отправьте в морозильник на 10 минут.
4. Творог объедините с сахаром и мягким сливочным маслом, взбивая до получения однородной массы.
5. Используя кондитерский мешок, аккуратно наносите творожную массу слоями, создавая небольшие бортики, а в центре выкладывайте сгущенное молоко — это позволит получить красивый разрез.
6. Каждый слой старательно выравнивайте. Уберите в морозилку на 30 минут.
7. Как только время истечет, украсьте готовую паску ягодами и подайте к столу или поставьте в холодильник.
Советы по приготовлению
- Чтобы стенки паски получились идеальными, каждые 2-3 минуты доставайте форму с шоколадом из морозильника и разравнивайте его ложкой — так стенки будут плотными, а дно не слишком толстым.
- Также целесообразно слегка подморозить творожную массу — это поможет облегчить процесс извлечения паски из формы и сделает разрез более аккуратным.
Несмотря на популярное утверждение о том, что данное лакомство готовится за 20 минут, помните: только выкладка занимает примерно это время. Тем не менее, результат обязательно оправдает ожидания! В итоги получится нежная, сливочная паска с насыщенным вкусом — даже лучше, чем глазированный сырок.
