Паста с креветками в сливочном соусе: быстрый и изысканный ужин

Паста одно из самых универсальных и любимых блюд. А если к ней добавить креветки и нежный сливочный соус, получается истинное кулинарное наслаждение. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя чем-то особенным, не тратя много времени на готовку.

Ингредиенты для приготовления

• Макароны (предпочтительно спагетти, но любые также подойдут)
• Сливки 20% 100150 мл (или вся упаковка, если остались в холодильнике)
• Креветки около 250 г (предпочтительно сырые, очищенные с хвостиками)

Советы по выбору и приготовлению

Важно отметить, что серые креветки имеют более насыщенный вкус по сравнению с розовыми, которые часто варятся. Чтобы получить действительно неординарный результат, лучше использовать сырье, которое не подвергалось предварительной обработке.

Приготовление начинается с отваривания макарон в подсоленной воде около 10 минут, согласно указаниям на упаковке. Пока паста варится, стоит обжарить креветки на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла до тех пор, пока они не станут розовыми.

Процесс создания сливочного соуса

Когда креветки обжарены, к ним добавляют готовые макароны и заливают сливками. Чтобы соус лучше загустел, можно вмешать немного муки это придаст ему идеальную консистенцию. В качестве альтернативного метода можно сначала приготовить соус из сливок и муки, а затем добавить к нему креветки и пасту.

Это блюдо буквально за 15 минут готово удивить даже самых взыскательных гурманов. Паста с креветками в сливочном соусе это отличный выбор для скорого ужина, который подарит настоящее наслаждение вкуса.

Калорийность на 100 г: 179 ккал Б 12 г Ж 7 г У 15 г.

Калорийность на порцию (~300 г): 537 ккал Б 36 г Ж 21 г У 45 г.