Запеченная свинина с ярким цитрусовым акцентом

18 мая 2026, 01:02

Для приготовления этого оригинального блюда понадобится:

  • 1 кг свиной корейки без кости;
  • 300 г свежевыжатого цитрусового сока (лучше всего сочетание грейпфрута и апельсина);
  • 20 г соли, которую следует растворить в соке.

Этапы приготовления:

  • С помощью шприца аккуратно ввести половину подготовленного рассола в мясо, равномерно распределяя его по всему куску.
  • Оставшийся рассол поместить в контейнер, добавить туда мясо и оставить в холодильнике на сутки. Желательно через 12 часов перевернуть кусок, чтобы он равномерно мариновался.
  • Спустя 24 часа разогреть духовку до 180C, перевязать мясо и отправить его запекаться. Время готовки составляет от 1 до 2 часов, до достижения внутренней температуры 62C. Обычно процесс занимает около 1 часа 20 минут.

    • Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Bojho.ru